Мини сыроварня ВДПС пр-ва Завода ИжАгроМакс, представляет собой термоизолированную емкость со специальной рубашкой нагрева и охлаждения.
Нагрев продукта осуществляется за счет нагрева воды в рубашке тэнам/ паром до температуры 95 градусов по Цельсию. В комплекте идет лопастная мешалка, которая в свою очередь устанавливается на вал мотора- редуктора.
Привод мешалки мотор-редуктор, мощностью 0,25 кВт. Частота вращения миксера 0-30 об/мин. Панель управления позволяет управлять процессами нагрева, охлаждения сетевой водой, пастеризации, сквашивания, вымешивания и т. д. Напряжение – 380 Вольт. Материал пищевая нержавеющая сталь AISI 304.
